Фасоль с грибами тушёная

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Красная фасоль, тушённая с шампиньонами, луком и томатом, — сытное постное рагу.

В пост белорусы часто тушат фасоль с грибами, добавляя местные сушёные боровики для навара. Шампиньоны доступны круглый год, но с лесными грибами вкус глубже. Подают с картофельным пюре или просто с ржаным хлебом.

На порцию (328 г)

Белки13,4 г · 24% ккал

Жиры8 г · 32% ккал

Углеводы25 г · 44% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 4,1 · Ж 2,4 · У 7,6 г

AКлетчатка 9,2 г · Сахар 6 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Морковь80 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Вода150 г⅔ стакана
Соль5 г1 ч. л.
Петрушка10 гпучок

4 порции — 916 ккал · порция 229 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте 8 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 3. Положите томатную пасту, чеснок и тимьян, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте фасоль и воду, посолите и тушите 10–12 минут.
Шаг 5. Посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасоль с грибами тушёная»?

В одной порции (около 328 г) — 229 ккал: белки 13,4 г, жиры 8 г, углеводы 25 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 229 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →