Фаршированные яйца с майонезом и горчицей

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Классика праздничного стола: нежный желток с майонезом и горчицей, уложенный обратно в белок.

Фаршированные яйца в Беларуси — обязательная закуска на праздничном столе, особенно на Новый год. Желтки растирают с майонезом и горчицей, добавляют укроп. Готовят заранее и держат в холодильнике до подачи.

На порцию (99 г)

Белки10,8 г · 20% ккал

Жиры18,1 г · 77% ккал

Углеводы1,3 г · 2% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 10,9 · Ж 18,4 · У 1,4 г

CКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Майонез50 г2 ст. л.
Горчица8 г1 ч. л.
Укроп5 г2 веточки
Соль1 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 848 ккал · порция 212 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.
Шаг 2. Очистите яйца и разрежьте вдоль пополам, выньте желтки.
Шаг 3. Разомните желтки вилкой до однородности, вмешайте майонез, горчицу, соль и перец.
Шаг 4. Наполните белки начинкой ложкой или кондитерским мешком.
Шаг 5. Украсьте веточками укропа и охладите 10 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные яйца с майонезом и горчицей»?

В одной порции (около 99 г) — 212 ккал: белки 10,8 г, жиры 18,1 г, углеводы 1,3 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 212 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.