Фаршированные яйца с красной рыбой

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Желтковый крем со сливочным сыром и кусочками слабосолёного лосося — изящная закуска к празднику.

Фаршированные яйца с красной рыбой — украшение праздничного стола в Беларуси. Желтки растирают с творожным сыром, добавляют укроп и кусочки слабосолёного лосося. Ошибка — переваренный желток: он сухой и не даёт крема. Готовят за пару часов до подачи и держат в холоде, украшают икрой или зеленью.

На порцию (118 г)

Белки15,8 г · 30% ккал

Жиры16,1 г · 68% ккал

Углеводы1,4 г · 3% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 13,4 · Ж 13,7 · У 1,2 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 852 ккал · порция 213 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.
Шаг 2. Половину лосося мелко порубите, остальное нарежьте тонкими полосками для украшения.
Шаг 3. Очистите яйца, выньте желтки и разотрите с творожным сыром и лимонным соком.
Шаг 4. Вмешайте рубленую рыбу и укроп.
Шаг 5. Наполните белки, украсьте полосками лосося, свёрнутыми розочкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные яйца с красной рыбой»?

В одной порции (около 118 г) — 213 ккал: белки 15,8 г, жиры 16,1 г, углеводы 1,4 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (213 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.