Фаршированные яйца с красной икрой

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Праздничные половинки яиц с нежным кремом из желтка и сливочного сыра, увенчанные красной икрой.

На белорусском столе фаршированные яйца с икрой — частый гость на праздниках, особенно на Новый год. Желтки растирают с творожным сыром и мягким маслом, добавляют укроп, а сверху кладут икру. Вместо дорогой икры подойдёт икра минтая или щуки, а для будней — мелко рубленая сельдь.

На порцию (113 г)

Белки15,4 г · 27% ккал

Жиры18,1 г · 71% ккал

Углеводы1,5 г · 3% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 204 ккал · Б 13,6 · Ж 16 · У 1,3 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 0,9 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Икра красная50 г2 ч. л. с горкой
Укроп3 гветочка

4 порции — 924 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.
Шаг 2. Очистите яйца, разрежьте пополам, выньте желтки.
Шаг 3. Разотрите желтки с мягким сливочным маслом и творожным сыром до гладкого крема.
Шаг 4. Отсадите крем в белки кондитерским мешком.
Шаг 5. Перед подачей выложите на каждую половинку по чайной ложке икры и веточку укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные яйца с красной икрой»?

В одной порции (около 113 г) — 231 ккал: белки 15,4 г, жиры 18,1 г, углеводы 1,5 г. В 100 г готового блюда — 204 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (231 ккал) и сытная за счёт белка (15,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.