Фаршированные перцы в мультиварке

⏱ 80 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена

Сладкие перцы с начинкой из фарша и риса тушатся в томатно-сметанном соусе и получаются сочными без лишних хлопот.

Фаршированные перцы в мультиварке в Беларуси часто делают с домашним фаршем из свинины и говядины, а рис берут круглый — он лучше держит начинку. Сметана с томатной пастой дают мягкий соус, который не пригорает на дне чаши. Перцы укладывают плотно, но не трамбуют, чтобы они не лопнули при тушении.

На порцию (506 г)

Белки20,1 г · 19% ккал

Жиры25,9 г · 55% ккал

Углеводы28,2 г · 26% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 4 · Ж 5,1 · У 5,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 11,8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Перец болгарский1000 г8–10 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Рис белый80 г1/3 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Вода600 г3 стакана
Соль8 г1,5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2130 ккал · порция 426 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис промойте и отварите 7 минут до полуготовности, откиньте на сито.
Шаг 2. У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Смешайте фарш, остывший рис, половину лука мелким кубиком, соль и перец.
Шаг 3. Плотно наполните перцы фаршем и поставьте вертикально в чашу мультиварки.
Шаг 4. Оставшийся лук и натёртую морковь разложите между перцами. Размешайте в воде томатную пасту и сметану, залейте перцы.
Шаг 5. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 60 минут. Подавайте с соусом из чаши.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фаршированные перцы в мультиварке»?

В одной порции (около 506 г) — 426 ккал: белки 20,1 г, жиры 25,9 г, углеводы 28,2 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (426 ккал) и сытная за счёт белка (20,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →