Фарш с капустой и морковью на сковороде

Фарш с капустой и морковью на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Тушёная капуста с говяжьим фаршем — недорогое и лёгкое блюдо, хорошо хранится 3 дня.

В белорусских семьях такую тушёную капусту с фаршем часто зовут просто «капуста з фаршам» и подают с отварной бульбой — картофель здесь заменяет гарнир. Молодую капусту берут с огорода или с рынка, зимой подойдёт плотный кочан, только тушить его придётся дольше. Хранят в холодильнике до трёх дней, разогревают на сковороде или в сотейнике с ложкой воды.

На порцию (319 г)

225

Белки25,2 г · 46% ккал

Жиры7,8 г · 32% ккал

Углеводы12,3 г · 22% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 7,9 · Ж 2,4 · У 3,9 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 8 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 900 ккал · порция 225 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте фарш и жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Положите нашинкованную капусту, томатную пасту, соль, перец и 100 мл воды.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 20 минут, помешивая. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фарш с капустой и морковью на сковороде»?

В одной порции (около 319 г) — 225 ккал: белки 25,2 г, жиры 7,8 г, углеводы 12,3 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (225 ккал) и сытная за счёт белка (25,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фарш с капустой и морковью на сковороде: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok