Фарш с баклажанами и томатами

Фарш с баклажанами и томатами

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Нежирный говяжий фарш, тушённый с баклажанами, томатами и кинзой — ароматно и без лишнего масла.

В Беларуси баклажаны с фаршем тушат с местными томатами и добавляют больше лука, а кинзу заменяют петрушкой или укропом. Блюдо часто готовят на даче в казане, когда овощи в самом соку. Подают с картофельным пюре или свежим хлебом, посыпав зеленью.

На порцию (356 г)

220

Белки24,4 г · 45% ккал

Жиры7,8 г · 32% ккал

Углеводы12,2 г · 23% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 6,9 · Ж 2,2 · У 3,4 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 7,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 880 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кубиками, посолите на 10 минут и отожмите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 2 минуты, добавьте фарш и жарьте 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте баклажаны и жарьте 5 минут, затем томаты.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 15 минут, в конце добавьте чеснок и кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фарш с баклажанами и томатами»?

В одной порции (около 356 г) — 220 ккал: белки 24,4 г, жиры 7,8 г, углеводы 12,2 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (220 ккал) и сытная за счёт белка (24,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фарш с баклажанами и томатами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok