Ёжики мясные в мультиварке

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без глютена Высокобелковое

Ёжики из говяжьего фарша и риса, тушённые в мультиварке в сметанно-томатном соусе.

В белорусской кухне ёжики в мультиварке часто тушат с добавлением тёртого кабачка или яблока для кислинки. В соус идёт местная сметана и томатный сок. Готовят на обед в будни, подают с гречкой или картофельным пюре.

На порцию (408 г)

Белки27,7 г · 25% ккал

Жиры24,5 г · 49% ккал

Углеводы30,2 г · 27% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 6,8 · Ж 6 · У 7,4 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Рис белый100 г100 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томатное пюре (пассата)300 г300 г
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Вода300 г300 мл
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1868 ккал · порция 467 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с промытым сырым рисом, яйцом, тёртым луком, солью и перцем.
Шаг 2. Скатайте шарики и уложите в чашу мультиварки.
Шаг 3. Сверху распределите тёртую морковь.
Шаг 4. Смешайте пассату, сметану, воду и соль, залейте ёжики.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Тушение» 50 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Ёжики мясные в мультиварке»?

В одной порции (около 408 г) — 467 ккал: белки 27,7 г, жиры 24,5 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 467 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →