Эскимо домашнее

⏱ 360 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Эскимо на палочке: сливочный пломбир в хрустящей шоколадной глазури.

Домашнее эскимо в Беларуси часто делают на сливках местного производства и сгущёнке, а глазурь замешивают на молочном шоколаде. Кокосовое масло добавляют, чтобы глазурь быстро схватывалась и не таяла в руках. Хранят в морозилке до месяца, но лучше съедать за пару недель.

На порцию (85 г)

Белки4,1 г · 5% ккал

Жиры23,8 г · 64% ккал

Углеводы26,3 г · 31% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 394 ккал · Б 4,8 · Ж 28 · У 30,9 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 24,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сливки 33%300 г1,2 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г2/3 банки
Шоколад молочный150 г1,5 плитки
Масло кокосовое30 г2 ст. л.

8 порций — 2680 ккал · порция 335 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте сливки до пиков, вмешайте сгущёнку.
Шаг 2. Разложите по формочкам для эскимо, вставьте палочки и заморозьте на 5 часов.
Шаг 3. Растопите шоколад с кокосовым маслом и остудите до тёплого.
Шаг 4. Выньте эскимо из форм и быстро окуните в глазурь — она застынет за секунды.
Шаг 5. Уберите обратно в морозилку на 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Эскимо домашнее»?

В одной порции (около 85 г) — 335 ккал: белки 4,1 г, жиры 23,8 г, углеводы 26,3 г. В 100 г готового блюда — 394 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 360 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 335 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →