Эби фурай — креветки в панко

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японские креветки в хрустящей панировке панко, с соусом из майонеза и капустным салатом.

Креветки в панко в Беларуси готовят чаще дома, чем в ресторане, и подают с капустным салатом и майонезом. Панко можно заменить крупными панировочными сухарями, но хруст будет плотнее. Креветки обсушивают бумажным полотенцем, иначе панировка отойдёт при жарке.

На порцию (338 г)

Белки40,2 г · 24% ккал

Жиры42,3 г · 56% ккал

Углеводы33,9 г · 20% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 201 ккал · Б 11,9 · Ж 12,5 · У 10 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки450 г15 крупных
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Панко80 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное80 гдля жарки
Капуста белокочанная200 г200 г
Майонез45 г3 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

3 порции — 2037 ккал · порция 679 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите креветки, оставив хвостики, сделайте несколько неглубоких надрезов на брюшке, чтобы они не скручивались. Посолите.
Шаг 2. Обваляйте в муке, окуните во взбитые яйца и плотно обваляйте в панко.
Шаг 3. Жарьте в разогретом до 170 °C масле 2–3 минуты до золотистого цвета, выложите на решётку.
Шаг 4. Нашинкуйте капусту очень тонко, сбрызните лимонным соком.
Шаг 5. Подавайте креветки с капустой и майонезом, смешанным с остатками лимонного сока.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Эби фурай — креветки в панко»?

В одной порции (около 338 г) — 679 ккал: белки 40,2 г, жиры 42,3 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 201 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (679 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →