Джем из апельсинов

⏱ 90 минСредне10 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Апельсиновый джем с цедрой — с лёгкой горчинкой, как британский мармелад.

У нас апельсиновый джем часто варят на даче, когда хочется заготовить что-то из цитрусовых на зиму. Цедру снимают лентой и режут тонко, а сами плоды рубят вместе с плёнками — так джем получается плотным и ароматным. Готовый джем раскладывают по банкам и хранят в тёмном месте, подают к чаю или намазывают на тост.

На порцию (213 г)

Белки1,1 г · 1% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы80,8 г · 98% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 37,9 г

DКлетчатка 2,9 г · Сахар 80 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Апельсин1200 г5–6 шт
Сахар700 г700 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Вода200 г200 мл

10 порций — 3310 ккал · порция 331 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите цедру с двух апельсинов тонкими полосками, все апельсины очистите от белой кожицы и плёнок, нарежьте мякоть.
Шаг 2. Цедру отварите 10 минут и слейте воду.
Шаг 3. Смешайте мякоть, цедру, сахар и воду, варите 40 минут на слабом огне.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок и уваривайте до густоты, разлейте по стерилизованным банкам.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Джем из апельсинов»?

В одной порции (около 213 г) — 331 ккал: белки 1,1 г, жиры 0,2 г, углеводы 80,8 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 331 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.