Дымляма в мультиварке

Дымляма в мультиварке

⏱ 160 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Узбекская дымляма: баранина, капуста и овощи томятся слоями под крышкой и пропитываются ароматами друг друга.

Дымляма в мультиварке — удобный вариант для белорусской кухни: слои овощей и баранины томятся без присмотра. Капуста и картофель дают сок, чеснок и помидоры — аромат. Готовят на обед или ужин, особенно осенью, когда овощи с огорода.

На порцию (456 г)

387

Белки23,7 г · 25% ккал

Жиры19,8 г · 46% ккал

Углеводы28 г · 29% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 5,2 · Ж 4,3 · У 6,2 г

AКлетчатка 7,2 г · Сахар 9,6 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2322 ккал · порция 387 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину нарежьте кусками по 3–4 см и обжарьте в режиме «Жарка» 10 минут без масла.

  2. Шаг 2. Сверху слоями выложите лук кольцами, морковь кружками, помидоры, перец, картофель половинками. Каждый слой посолите и посыпьте зирой.

  3. Шаг 3. В центр положите целую головку чеснока, накройте всё крупными капустными листьями.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 2 часа 20 минут без воды.

  5. Шаг 5. Капустные листья положите на блюдо, сверху выложите овощи и мясо.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дымляма в мультиварке»?

В одной порции (около 456 г) — 387 ккал: белки 23,7 г, жиры 19,8 г, углеводы 28 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 160 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (387 ккал) и сытная за счёт белка (23,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →