Драники в горшочке с грибами и сметаной

Драники в горшочке с грибами и сметаной

⏱ 75 минСредне4 порцииВегетарианское

Белорусское блюдо: готовые драники томятся в горшочке со сметаной и жареными грибами. Становятся мягкими и пропитанными соусом.

Драники в горшочке — домашний вариант для дачи или застолья, когда хочется собрать всё в одной посуде. Картофель лучше брать крахмалистый, из огорода или с рынка, а грибы подойдут лесные сушёные или свежие. Сметану не заменяют майонезом, иначе соус теряет мягкость и блюдо становится тяжелее.

На порцию (443 г)

507

Белки13,4 г · 11% ккал

Жиры31 г · 55% ккал

Углеводы44,1 г · 35% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 3 · Ж 7 · У 10 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2028 ккал · порция 507 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Приготовьте тесто для драников: натёртый картофель, яйцо, мука, соль. Обжарьте драники по 3 минуты с каждой стороны.

  2. Шаг 2. На ложке масла обжарьте лук и нарезанные грибы 10 минут до испарения жидкости, посолите.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану со 100 мл воды и перцем.

  4. Шаг 4. Выкладывайте в горшочки слоями драники и грибы, заливая сметаной.

  5. Шаг 5. Запекайте под крышками 30 минут при 180 °C, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники в горшочке с грибами и сметаной»?

В одной порции (около 443 г) — 507 ккал: белки 13,4 г, жиры 31 г, углеводы 44,1 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 507 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Драники в горшочке с грибами и сметаной: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok