Драники с сыром

Драники с тёртым сыром в тесте — хрустящие края и тянущаяся середина.

У нас это драники, и с сыром их делают чаще, чем с мясом: тёртый сыр идёт прямо в картофельную массу. Для правильной консистенции картофель берут крахмалистый, а лишний сок отжимают через марлю. Сыр выбирают не слишком солёный, чтобы не перебить картофель.

На порцию (280 г)

Белки15,5 г · 13% ккал

Жиры27,8 г · 53% ккал

Углеводы40,3 г · 34% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 169 ккал · Б 5,5 · Ж 10 · У 14,4 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель600 г6 шт
Сыр твёрдый100 г1 стакан тёртого
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль4 г2/3 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное45 г3 ст. л.

3 порции — 1422 ккал · порция 474 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель на мелкой тёрке и отожмите сок.
Шаг 2. Добавьте яйцо, муку, соль, давленый чеснок и тёртый сыр, перемешайте.
Шаг 3. Выкладывайте ложкой на разогретое масло и разравнивайте в тонкие лепёшки.
Шаг 4. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне до тёмно-золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с сыром»?

В одной порции (около 280 г) — 474 ккал: белки 15,5 г, жиры 27,8 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 169 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 474 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →