Драники с лососем и сметаной

⏱ 40 минЛегко4 порции

Тонкие хрустящие драники с ломтиками слабосолёного лосося, сметаной, укропом и каплей лимона.

Драники по-белорусски — тонкие, кружевные, с хрустящей корочкой, и к ним кладут именно слабосолёную рыбу, а не селёдку. Картофель берут поздний, из погреба, отжимают и жарят на раскалённом масле. Сметану подают холодной, с укропом и каплей лимона, чтобы оттенить жирность.

На порцию (343 г)

Белки18,9 г · 16% ккал

Жиры24,8 г · 49% ккал

Углеводы40,2 г · 35% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 134 ккал · Б 5,5 · Ж 7,2 · У 11,7 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 3,6 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г7 шт
Лук репчатый60 г0,5 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная25 г1 ст. л.
Лосось слабосолёный200 г200 г
Сметана 20%120 г0,5 стакана
Укроп15 гнесколько веточек
Лимон50 г0,5 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1840 ккал · порция 460 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель и лук натрите, отожмите, смешайте с яйцом, мукой и солью.
Шаг 2. Жарьте небольшие тонкие драники на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Сметану смешайте с рубленым укропом.
Шаг 4. Выложите на каждый драник ложку сметаны и ломтик лосося, сбрызните лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с лососем и сметаной»?

В одной порции (около 343 г) — 460 ккал: белки 18,9 г, жиры 24,8 г, углеводы 40,2 г. В 100 г готового блюда — 134 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 460 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.