Драники с грибной подливой

Хрустящие драники, политые густой сметанной подливой с шампиньонами и луком.

В Беларуси драники с грибной подливой — почти национальный ужин, особенно осенью, когда в лесах полно грибов. Вместо шампиньонов часто берут сушёные лесные грибы, размоченные и обжаренные с луком. Подливу делают на сметане, иногда с мукой для густоты.

На порцию (405 г)

Белки11,9 г · 10% ккал

Жиры25,8 г · 50% ккал

Углеводы45,2 г · 39% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 2,9 · Ж 6,4 · У 11,2 г

BКлетчатка 6,1 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г8 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л. + 1 ч. л.
Шампиньоны300 г10 шт
Сметана 15%200 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Укроп10 гпучок

4 порции — 1836 ккал · порция 459 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите картофель и одну луковицу на мелкой тёрке, отожмите, добавьте яйцо, 2 ст. л. муки и соль.
Шаг 2. Жарьте драники на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Для подливы обжарьте вторую луковицу 4 минуты, добавьте нарезанные грибы и жарьте 8 минут.
Шаг 4. Всыпьте 1 ч. л. муки, влейте сметану и 100 мл воды, тушите 5 минут, посолите.
Шаг 5. Залейте драники подливой и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с грибной подливой»?

В одной порции (около 405 г) — 459 ккал: белки 11,9 г, жиры 25,8 г, углеводы 45,2 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 459 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →