Драники с фаршем в горшочке

⏱ 90 минСредне4 порции

Драники, сложенные в горшочки с мясом, грибами и сметаной, — праздничное белорусское блюдо из обычных продуктов.

У беларускай кухні драники з фаршам у гаршчку — святочны варыянт звычайных дранікаў: іх складаюць слаямі з мясам, грыбамі і смятанай. Бульбу труць на дробнай тарцы і адціскаюць, каб маса не была вадкай. Запякаюць у гліняных гаршчках пад вечкам, пакуль фарш не будзе гатовы.

На порцию (526 г)

Белки24,1 г · 14% ккал

Жиры43,4 г · 58% ккал

Углеводы47,6 г · 28% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 129 ккал · Б 4,6 · Ж 8,2 · У 9 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель900 г9 шт
Фарш свиной300 г300 г
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Сметана 15%250 г250 г
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Вода150 г150 мл
Соль9 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

4 порции — 2720 ккал · порция 680 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Испеките драники: натрите картофель и половину лука, отожмите, добавьте яйцо, муку и соль, жарьте небольшие оладьи по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Обжарьте фарш с оставшимся луком и нарезанными грибами 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Разложите в горшочки слоями драники и мясо с грибами.
Шаг 4. Смешайте сметану с водой и щепоткой соли, разлейте по горшочкам.
Шаг 5. Закройте крышками и томите при 180 °C 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники с фаршем в горшочке»?

В одной порции (около 526 г) — 680 ккал: белки 24,1 г, жиры 43,4 г, углеводы 47,6 г. В 100 г готового блюда — 129 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (680 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →