Драники из батата

Драники из батата

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское

Сладковатые драники из батата с минимумом муки — запекаются на сковороде с ложкой масла.

Батат у нас всё чаще берут на рынке или выращивают на даче, и он слаще обычной картошки, поэтому соль и зелёный лук кладут смелее. Тереть лучше на мелкой тёрке и сразу отжимать сок, иначе оладьи развалятся. Йогурт с чесноком идёт вместо сметаны, а жарить стоит на среднем огне, чтобы середина пропеклась.

На порцию (299 г)

369

Белки12,7 г · 14% ккал

Жиры12,6 г · 31% ккал

Углеводы51,9 г · 56% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 4,3 · Ж 4,2 · У 17,4 г

BКлетчатка 7,2 г · Сахар 10,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 738 ккал · порция 369 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите батат на крупной тёрке и слегка отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте с яйцом, овсяной мукой, рубленым луком и солью.

  3. Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте массу и прижимайте лопаткой.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте с греческим йогуртом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Драники из батата»?

В одной порции (около 299 г) — 369 ккал: белки 12,7 г, жиры 12,6 г, углеводы 51,9 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 369 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →