Дорадо на гриле

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Дорадо в маринаде из лимона и чеснока на решётке — рыба целиком за 15 минут на углях.

На берегу водохранилища или на дачном мангале дорадо часто маринуют с лимоном и чесноком прямо в решётке. Рыба целиком хороша тем, что не разваливается и не требует гарнира — достаточно хлеба и зелени. Сезон для такой готовки — с мая по сентябрь, когда хочется есть на улице.

На порцию (423 г)

Белки64,2 г · 55% ккал

Жиры20,7 г · 40% ккал

Углеводы5 г · 4% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 15,2 · Ж 4,9 · У 1,2 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 1,4 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Дорадо700 г2 рыбы
Лимон100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Петрушка10 гпучок
Орегано сушёный1 гщепотка
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 906 ккал · порция 453 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите и выпотрошите дорадо, сделайте надрезы на боках.
Шаг 2. Смешайте масло, сок половины лимона, рубленый чеснок, орегано, соль и перец. Натрите рыбу снаружи и внутри, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Вложите в брюшко петрушку и ломтики лимона.
Шаг 4. Жарьте в решётке над углями по 6–7 минут с каждой стороны до румяной кожи.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дорадо на гриле»?

В одной порции (около 423 г) — 453 ккал: белки 64,2 г, жиры 20,7 г, углеводы 5 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 453 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.