Донер-кебаб в пите

Пита, туго набитая пряной говядиной, свежими овощами и соусом из йогурта — турецкий стритфуд дома.

В Беларуси донер часто делают с говядиной и щедро добавляют капусту и огурцы — так начинка сочнее. Мясо нарежьте тонко и обжарьте с чесноком и специями, а соус соберите из йогурта, чеснока и щепотки соли. Питу лучше слегка прогреть на сухой сковороде, тогда она не размокнет от соуса.

На порцию (352 г)

Белки32,4 г · 26% ккал

Жиры21,3 г · 39% ккал

Углеводы42,7 г · 35% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 141 ккал · Б 9,2 · Ж 6 · У 12,1 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Пита240 г4 шт
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Капуста краснокочанная150 г150 г
Помидоры150 г1 шт
Огурцы120 г1 шт
Лук красный60 г1/2 шт
Зира3 г1 ч. л.
Кориандр молотый2 г1/2 ч. л.
Паприка молотая3 г1/2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1980 ккал · порция 495 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину подморозьте 20 минут и нарежьте очень тонкими ломтиками.
Шаг 2. Смешайте мясо со специями, половиной чеснока, солью и маслом, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Обжарьте порциями на раскалённой сковороде по 3 минуты.
Шаг 4. Смешайте йогурт с оставшимся чесноком и щепоткой соли.
Шаг 5. Разрежьте питы кармашком и наполните капустой, овощами, мясом и соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Донер-кебаб в пите»?

В одной порции (около 352 г) — 495 ккал: белки 32,4 г, жиры 21,3 г, углеводы 42,7 г. В 100 г готового блюда — 141 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 495 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.