Дип из копчёной скумбрии

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Дымный паштет-дип из скумбрии горячего копчения с творожным сыром, хреном и лимоном — на хлеб и хлебцы.

Дип из копчёной скумбрии в Беларуси часто делают с творожным сыром и сметаной, добавляя хрен и лимонный сок. Такой паштет намазывают на ржаной хлеб или хлебцы, берут на дачу и на перекус. Укроп лучше добавлять перед подачей, чтобы он не дал сок.

На порцию (70 г)

Белки8,5 г · 18% ккал

Жиры16,8 г · 78% ккал

Углеводы1,9 г · 4% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 275 ккал · Б 12,1 · Ж 23,9 · У 2,7 г

EКлетчатка 0,2 г · Сахар 1,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Скумбрия горячего копчения200 г1 небольшая рыба
Творожный сыр120 г½ упаковки
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Хрен столовый15 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 1158 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите со скумбрии кожу, тщательно выберите кости.
Шаг 2. Разомните рыбу вилкой с творожным сыром и сметаной — не до гладкости, пусть останутся волокна.
Шаг 3. Добавьте хрен, лимонный сок, рубленый укроп и перец, перемешайте.
Шаг 4. Охладите 15 минут; хранится в холодильнике до 3 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дип из копчёной скумбрии»?

В одной порции (около 70 г) — 193 ккал: белки 8,5 г, жиры 16,8 г, углеводы 1,9 г. В 100 г готового блюда — 275 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 193 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.