Дикий рис со стручковой фасолью и миндалём

Дикий рис со стручковой фасолью и миндалём

⏱ 50 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Смесь дикого и бурого риса с хрустящей стручковой фасолью, шалотом и миндальными лепестками. Красиво и полезно.

Рис варим смесью дикого и бурого, чтобы крупа держала форму и не разваривалась. Фасоль берём молодую, с огорода, и обжариваем быстро, чтобы хрустела. Миндаль можно заменить местным фундуком или семечками, а лимон — щепоткой клюквенного сока.

На порцию (371 г)

373

Белки12 г · 13% ккал

Жиры11,5 г · 27% ккал

Углеводы56,9 г · 60% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 3,2 · Ж 3,1 · У 15,3 г

BКлетчатка 7,8 г · Сахар 6,3 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1119 ккал · порция 373 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите оба вида риса вместе в подсоленной воде 40 минут, слейте излишки.

  2. Шаг 2. Отварите стручковую фасоль 4 минуты, обдайте холодной водой.

  3. Шаг 3. Подсушите миндаль на сухой сковороде 2 минуты. Обжарьте шалот с чесноком на масле 3 минуты, добавьте фасоль и прогрейте.

  4. Шаг 4. Смешайте рис с фасолью, сбрызните лимонным соком и посыпьте миндалём.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дикий рис со стручковой фасолью и миндалём»?

В одной порции (около 371 г) — 373 ккал: белки 12 г, жиры 11,5 г, углеводы 56,9 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 373 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Дикий рис со стручковой фасолью и миндалём: рецепт с фото и КБЖУ