Дикий рис с грибами и тыквой

Дикий рис с грибами и тыквой

⏱ 55 минСредне3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Дикий рис с запечённой тыквой и грибами — красивое и сытное блюдо на осень.

Осенью на даче тыква и поздние грибы доступны одновременно, поэтому блюдо получается сезонным и недорогим. Дикий рис варится дольше обычного, его лучше замочить заранее, а тыкву запекать отдельно, чтобы она не разварилась. Заправляют оливковым маслом и посыпают тыквенными семечками для хруста.

На порцию (310 г)

363

Белки14,6 г · 16% ккал

Жиры13,2 г · 32% ккал

Углеводы49,2 г · 53% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 4,7 · Ж 4,2 · У 15,9 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 7,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1089 ккал · порция 363 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите дикий рис в 600 мл подсоленной воды 40–45 минут, слейте лишнюю воду.

  2. Шаг 2. Нарежьте тыкву кубиками, смешайте с 1 ст. л. масла и тимьяном, запекайте 25 минут при 200 °C.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и грибы на оставшемся масле 8 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте рис, тыкву и грибы, посолите, поперчите и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дикий рис с грибами и тыквой»?

В одной порции (около 310 г) — 363 ккал: белки 14,6 г, жиры 13,2 г, углеводы 49,2 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 363 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Дикий рис с грибами и тыквой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok