Денвер-омлет с ветчиной и перцем

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Денверский омлет — американская классика с ветчиной, перцем и луком, сложенная пополам с чеддером.

В Беларуси денвер-омлет чаще готовят на завтрак, заменяя чеддер местным полутвёрдым сыром, а ветчину берут варёно-копчёную. Перец и лук обжаривают до мягкости, затем заливают яйцами и складывают пополам. Подают с тостом или просто с зеленью.

На порцию (274 г)

Белки29,4 г · 27% ккал

Жиры32,2 г · 66% ккал

Углеводы7,2 г · 7% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 159 ккал · Б 10,7 · Ж 11,8 · У 2,6 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,2 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Ветчина100 г100 г
Перец болгарский100 гполовинка крупного
Лук репчатый60 г1 небольшая
Сыр чеддер50 ггорсть тёртого
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 874 ккал · порция 437 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Ветчину, перец и лук нарежьте мелким кубиком.
Шаг 2. Обжарьте лук и перец на масле 4 минуты, добавьте ветчину и жарьте 2 минуты.
Шаг 3. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте начинку.
Шаг 4. Готовьте на среднем огне 3–4 минуты, подтягивая края, посыпьте чеддером.
Шаг 5. Накройте на 1 минуту и сложите пополам.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Денвер-омлет с ветчиной и перцем»?

В одной порции (около 274 г) — 437 ккал: белки 29,4 г, жиры 32,2 г, углеводы 7,2 г. В 100 г готового блюда — 159 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (437 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.