Дёнер кебаб с курицей

Домашний дёнер: тонкие ломтики пряной курицы, обжаренные на сковороде, в пите с овощами и чесночным йогуртовым соусом.

В Минске и Гродно дёнер любят как уличную еду, но дома его собирают из куриного бедра, замаринованного в специях и йогурте. Пита продаётся в кулинариях, а если её нет, берут тонкий лаваш или разрезают питу пополам. Соус делают из натурального йогурта с чесноком, добавляют капусту, огурец и красный лук.

На порцию (415 г)

Белки39,2 г · 35% ккал

Жиры12,1 г · 25% ккал

Углеводы44 г · 40% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 9,5 · Ж 2,9 · У 10,6 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 8 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи600 г600 г
Пита240 г4 шт
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Помидоры200 г2 шт
Огурцы150 г1 шт
Капуста белокочанная150 г150 г
Лук красный80 г0,5 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

4 порции — 1812 ккал · порция 453 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте половину йогурта со специями и солью, замаринуйте курицу на 30 минут.
Шаг 2. Оставшийся йогурт смешайте с давленым чесноком и щепоткой соли — это соус.
Шаг 3. Обжарьте бёдра на масле по 5–6 минут с каждой стороны, дайте отдохнуть и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 4. Нашинкуйте капусту, нарежьте помидоры, огурец и лук.
Шаг 5. Прогрейте питы, начините курицей, овощами и соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дёнер кебаб с курицей»?

В одной порции (около 415 г) — 453 ккал: белки 39,2 г, жиры 12,1 г, углеводы 44 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 453 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.