Дал-суп индийский

⏱ 40 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Жидкий дал из жёлтой чечевицы с куркумой и тадкой — обжаренными в масле специями.

В белорусских домах дал-суп варят из жёлтой чечевицы, которую замачивают на пару часов, а тадку делают на кокосовом или растительном масле. Специи — куркуму, зиру, кориандр — берут на рынке или в отделах приправ. Подают с лепёшкой или рисом, посыпав кинзой.

На порцию (424 г)

Белки13,2 г · 23% ккал

Жиры6,1 г · 24% ккал

Углеводы30,4 г · 53% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 3,1 · Ж 1,4 · У 7,2 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица жёлтая200 г1 стакан
Помидоры150 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Куркума3 г1 ч. л.
Семена горчицы3 г1 ч. л.
Зира2 г1/2 ч. л.
Масло кокосовое20 г1,5 ст. л.
Вода1200 г1,2 л
Соль6 г1 ч. л.
Кинза10 гпучок

4 порции — 988 ккал · порция 247 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чечевицу промойте, залейте водой с куркумой и варите 25 минут до разваривания, взбейте венчиком.
Шаг 2. Для тадки разогрейте масло, бросьте горчичные семена и зиру — как только затрещат, добавьте лук, чеснок и имбирь, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте нарезанный помидор и тушите 3 минуты.
Шаг 4. Влейте тадку в дал, посолите и варите 5 минут.
Шаг 5. Подавайте с кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дал-суп индийский»?

В одной порции (около 424 г) — 247 ккал: белки 13,2 г, жиры 6,1 г, углеводы 30,4 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 247 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →