Чоппино калифорнийский

⏱ 50 минСредне5 порцийСуп Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Рыбное рагу-суп рыбаков Сан-Франциско: томаты, белое вино, рыба, креветки и мидии.

Чоппино калифорнийский — это рыбное рагу-суп, которое в Беларуси готовят из местной рыбы, например, судака или карпа. Мидии можно заменить на креветки или кальмары. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы собрать ароматный бульон.

На порцию (546 г)

Белки34,5 г · 52% ккал

Жиры7,7 г · 26% ккал

Углеводы14,9 г · 22% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 6,3 · Ж 1,4 · У 2,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 6,7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Треска350 г350 г
Креветки250 г250 г
Мидии400 г400 г
Томаты в собственном соку800 г2 банки
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Вино белое сухое150 г150 мл
Бульон овощной500 г500 мл
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Базилик15 гпучок
Соль5 гпо вкусу

5 порций — 1435 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, перец и чеснок на масле 5 минут, добавьте острый перец.
Шаг 2. Влейте вино и выпарьте 3 минуты, добавьте томаты и бульон, варите 15 минут.
Шаг 3. Положите треску кусками и варите 4 минуты.
Шаг 4. Добавьте мидии и креветки, накройте крышкой на 5 минут.
Шаг 5. Посолите, посыпьте рваным базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чоппино калифорнийский»?

В одной порции (около 546 г) — 287 ккал: белки 34,5 г, жиры 7,7 г, углеводы 14,9 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (34,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →