Чизкейк с матчей

⏱ 420 минСредне12 порцийДесерт Вегетарианское

Нежно-зелёный чизкейк с матчей и белым шоколадом — травянистая горчинка и сливочность.

Чызкейк з матчай у Беларусі часцей гатуюць на святы, бо матча — дарагі і не заўсёды даступны інгрэдыент. Замест яе можна ўзяць здробненыя лісце зялёнай гарбаты, але колер будзе бледным. Пячы лепш на вадзяной бані, каб сыр не пайшоў трэшчынамі.

На порцию (129 г)

Белки7,5 г · 6% ккал

Жиры35,4 г · 66% ккал

Углеводы33,9 г · 28% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 373 ккал · Б 5,8 · Ж 27,4 · У 26,2 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 24,3 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Печенье сахарное200 г1 пачка
Масло сливочное 82.5%90 г⅓ пачки
Творожный сыр700 г3,5 упаковки
Сахар150 г¾ стакана
Сливки 33%150 г⅔ стакана
Матча10 г2 ч. л.
Шоколад белый100 г1 плитка
Яйцо куриное150 г3 шт

12 порций — 5784 ккал · порция 482 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Утрамбуйте печенье с маслом в форму 22 см, запекайте 10 минут при 170 °C.
Шаг 2. Растопите белый шоколад в горячих сливках, вмешайте матчу и остудите.
Шаг 3. Перемешайте творожный сыр с сахаром и шоколадно-матчевой смесью, введите яйца.
Шаг 4. Выпекайте на водяной бане 70 минут при 150 °C, остудите и охладите 6 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чизкейк с матчей»?

В одной порции (около 129 г) — 482 ккал: белки 7,5 г, жиры 35,4 г, углеводы 33,9 г. В 100 г готового блюда — 373 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 420 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 482 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →