Чижи-пижи — яичница по-грузински

Чижи-пижи — яичница по-грузински

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Грузинская яичница, где яйца встречаются с луком, томатами и горстью кинзы и базилика. Готовится за четверть часа и пахнет летним базаром.

В Беларуси чижи-пижи готовят на завтрак из помидоров с огорода и местной кинзы. Лук обжаривают на сливочном масле до мягкости, затем добавляют томаты и только потом яйца. Базилик и чеснок кладут в конце, чтобы не потеряли аромат.

На порцию (260 г)

256

Белки14,6 г · 23% ккал

Жиры18 г · 63% ккал

Углеводы8,8 г · 14% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 99 ккал · Б 5,6 · Ж 7 · У 3,4 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 512 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле 4–5 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Добавьте помидоры кубиком и рубленый чеснок, тушите 4 минуты, пока сок не уварится наполовину.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца вилкой с солью и перцем, влейте в сковороду и аккуратно перемешивайте лопаткой 2–3 минуты.

  4. Шаг 4. Снимите с огня, пока яйца ещё влажные, посыпьте рубленой кинзой и базиликом и подавайте сразу.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чижи-пижи — яичница по-грузински»?

В одной порции (около 260 г) — 256 ккал: белки 14,6 г, жиры 18 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 99 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 256 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Чижи-пижи — яичница по-грузински: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok