Чизбургер

Говяжья котлета с расплавленным чеддером, маринованными огурцами, луком и фирменным соусом на мягкой булочке.

В Беларуси чизбургер чаще готовят дома из говяжьего фарша с добавлением лука и специй, а булочки берут мягкие, с кунжутом. Котлету жарят на хорошо разогретой сковороде, чтобы сыр чеддер успел расплавиться. Подают с маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, иногда с картофелем по-деревенски.

На порцию (316 г)

Белки40,5 г · 23% ккал

Жиры41,5 г · 52% ккал

Углеводы44,7 г · 25% ккал

37% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 233 ккал · Б 12,8 · Ж 13,1 · У 14,2 г

DКлетчатка 2,6 г · Сахар 8,8 г · Соль 3,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий600 г600 г
Булочка для бургера320 г4 шт
Сыр чеддер100 г4 ломтика
Огурцы маринованные80 г2 шт
Лук репчатый60 г0,5 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2944 ккал · порция 736 ккал — 37% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте майонез, кетчуп и горчицу в соус, лук нарежьте очень мелко.
Шаг 2. Сформуйте 4 котлеты толщиной 1,5 см, посолите и поперчите.
Шаг 3. Обжарьте котлеты на раскалённой сковороде 3 минуты, переверните, положите сверху сыр, накройте крышкой и жарьте ещё 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
Шаг 4. Подрумяньте булочки срезом на сковороде.
Шаг 5. Смажьте булочки соусом, выложите котлету с сыром, лук и огурцы, накройте верхом.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чизбургер»?

В одной порции (около 316 г) — 736 ккал: белки 40,5 г, жиры 41,5 г, углеводы 44,7 г. В 100 г готового блюда — 233 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (736 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →