Чипсы из пармезана

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Кружевные чипсы из одного пармезана — хруст без углеводов к салату или вину.

Пармезан для таких чипсов натирают мелко и выкладывают горками на пергамент — в духовке он расплывается в кружево. В Беларуси его можно заменить твёрдым выдержанным сыром, главное, чтобы он был сухим и солёным. Подают к салату или к вину, а хранят в закрытой банке, иначе хруст пропадёт.

На порцию (41 г)

Белки14,4 г · 37% ккал

Жиры10,4 г · 59% ккал

Углеводы1,6 г · 4% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 389 ккал · Б 35,2 · Ж 25,3 · У 3,9 г

EКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,3 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 318 ккал · порция 159 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите пармезан на мелкой тёрке.
Шаг 2. Выложите на пергамент горками по 1 ст. л., слегка разровняйте в кружки диаметром 6 см.
Шаг 3. Посыпьте тимьяном и перцем.
Шаг 4. Запекайте 5–7 минут при 200 °C до золотистого цвета.
Шаг 5. Дайте застыть на противне 3 минуты, затем снимите лопаткой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чипсы из пармезана»?

В одной порции (около 41 г) — 159 ккал: белки 14,4 г, жиры 10,4 г, углеводы 1,6 г. В 100 г готового блюда — 389 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 159 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.