Чили вегетарианский с фасолью

⏱ 50 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Веганский чили из трёх видов фасоли, перца и томатов — густой, пряный, хорошо стоит в холодильнике.

В белорусском варианте чили часто добавляют больше моркови и болгарского перца, а фасоль берут местную, сушёную, предварительно замочив. Томаты в собственном соку заменяют домашним томатным соком с дачи. Густое рагу хорошо стоит в холодильнике и разогревается на плите или в микроволновке.

На порцию (475 г)

Белки17,4 г · 24% ккал

Жиры4,7 г · 15% ккал

Углеводы44,1 г · 61% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 3,7 · Ж 1 · У 9,3 г

AКлетчатка 14,2 г · Сахар 9,3 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Фасоль белая консервированная400 г1 банка
Фасоль чёрная150 г150 г сухой
Томаты в собственном соку800 г2 банки
Перец болгарский300 г2 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая6 г2 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Вода500 г500 мл
Соль6 г1 ч. л. с горкой

6 порций — 1836 ккал · порция 306 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чёрную фасоль замочите на ночь и отварите 1 час до мягкости.
Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 7 минут, добавьте чеснок и специи на 1 минуту.
Шаг 3. Положите томаты, всю фасоль и воду.
Шаг 4. Варите на слабом огне 25 минут, посолите.
Шаг 5. Подавайте с кинзой или с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чили вегетарианский с фасолью»?

В одной порции (около 475 г) — 306 ккал: белки 17,4 г, жиры 4,7 г, углеводы 44,1 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (306 ккал) и сытная за счёт белка (17,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →