Чихиртма с курицей

⏱ 60 минСредне5 порцийСуп Мало углеводов

Грузинский куриный суп, загущённый яйцами с уксусом и кинзой: кисловатый, бархатный и очень ароматный.

В белорусских семьях чихиртму чаще варят на куриных бёдрах — они дают наваристый бульон, а мясо остаётся сочным. Загущают суп яйцами, взбитыми с мукой и уксусом, и заправляют кинзой. Подают горячим с лавашом или домашним хлебом, особенно в холодное время.

На порцию (437 г)

Белки23,5 г · 49% ккал

Жиры8,5 г · 40% ккал

Углеводы5,7 г · 12% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 46 ккал · Б 5,4 · Ж 1,9 · У 1,3 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 995 ккал · порция 199 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Бёдра залейте водой и варите 35 минут, выньте и нарежьте.
Шаг 2. На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук 7 минут, всыпьте муку и кориандр, разведите половником бульона и верните в кастрюлю.
Шаг 3. Взбейте яйца с уксусом, понемногу влейте горячий бульон, затем вылейте смесь в суп и прогрейте 2 минуты, не кипятя.
Шаг 4. Верните курицу, посолите и добавьте рубленую кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чихиртма с курицей»?

В одной порции (около 437 г) — 199 ккал: белки 23,5 г, жиры 8,5 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 46 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (199 ккал) и сытная за счёт белка (23,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →