Чеснок маринованный со свёклой

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Зубчики чеснока в розовом свекольном маринаде — нарядно и чуть сладковато.

В Беларуси маринованный чеснок со свёклой часто заготавливают осенью, когда чеснок и свёкла с огорода. Зубчики очищают, заливают маринадом с водой и сахаром, добавляют ломтики свёклы для розового цвета. Подают к мясу, картофелю или как закуску к столу, хранят в холодильнике в стеклянной банке.

На порцию (321 г)

Белки8,6 г · 14% ккал

Жиры0,7 г · 3% ккал

Углеводы50,9 г · 83% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 2,7 · Ж 0,2 · У 15,9 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 13,8 г · Соль 5,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чеснок500 г5–6 головок
Свёкла150 г1 шт
Вода500 г500 мл
Сахар40 г2 ст. л.
Соль20 г1 ст. л.
Уксус столовый 9%70 г70 мл
Перец душистый2 г5 горошин

4 порции — 980 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Очистите зубчики, бланшируйте 2 минуты и остудите.
Шаг 2. Свёклу очистите и нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 3. Укладывайте в стерильные банки чеснок вперемешку со свёклой.
Шаг 4. Вскипятите воду с сахаром, солью и перцем, влейте уксус, залейте банки и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чеснок маринованный со свёклой»?

В одной порции (около 321 г) — 245 ккал: белки 8,6 г, жиры 0,7 г, углеводы 50,9 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 245 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.