Чечевица по-купечески с грибами

Чечевица по-купечески с грибами

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Зелёная чечевица, тушённая с грибами, морковью и томатом как гречка по-купечески.

В Беларуси чечевицу по-купечески часто готовят с лесными грибами, если сезон, а зимой заменяют шампиньонами. Крупу не разваривают, чтобы зёрна держали форму, а томат добавляют в конце. Подают как самостоятельное блюдо или с квашеной капустой.

На порцию (399 г)

307

Белки19,6 г · 25% ккал

Жиры9,3 г · 27% ккал

Углеводы36,7 г · 48% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 4,9 · Ж 2,3 · У 9,2 г

AКлетчатка 9,4 г · Сахар 6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1228 ккал · порция 307 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 10 минут.

    Шаг 1: Обжарьте лук, морковь и грибы на масле 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте томатную пасту и чеснок, прогрейте 2 минуты.

    Шаг 2: Добавьте томатную пасту и чеснок, прогрейте 2 минуты.

  3. Шаг 3. Всыпьте промытую чечевицу, влейте воду, посолите.

    Шаг 3: Всыпьте промытую чечевицу, влейте воду, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 30 минут до мягкости и впитывания жидкости.

    Шаг 4: Тушите под крышкой 30 минут до мягкости и впитывания жидкости.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чечевица по-купечески с грибами»?

В одной порции (около 399 г) — 307 ккал: белки 19,6 г, жиры 9,3 г, углеводы 36,7 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (307 ккал) и сытная за счёт белка (19,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Чечевица по-купечески с грибами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok