Чечевичный суп с говядиной

⏱ 120 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Наваристый суп на говядине с зелёной чечевицей, картофелем и паприкой.

В белорусских семьях чечевичный суп с говядиной варят в холодный сезон, часто на бульоне из мозговой косточки. Зелёная чечевица держит форму и не разваривается в пюре, поэтому её добавляют вместе с картофелем. Томатная паста и паприка дают тёплый цвет и лёгкую сладость. Из местного хорошо идут корнеплоды с огорода — морковь, лук, картофель.

На порцию (625 г)

Белки25,5 г · 31% ккал

Жиры12,8 г · 35% ккал

Углеводы27 г · 33% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 52 ккал · Б 4,1 · Ж 2,1 · У 4,3 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина500 г500 г
Чечевица зелёная200 г1 стакан
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Вода2500 г2,5 л
Соль9 г2 ч. л.

6 порций — 1956 ккал · порция 326 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину кусками залейте 2,5 л воды и варите 1 час, снимая пену.
Шаг 2. Всыпьте чечевицу и варите 20 минут.
Шаг 3. Лук и морковь обжарьте на масле 5 минут с томатной пастой и паприкой.
Шаг 4. Добавьте картофель и зажарку, варите 15 минут.
Шаг 5. Посолите и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чечевичный суп с говядиной»?

В одной порции (около 625 г) — 326 ккал: белки 25,5 г, жиры 12,8 г, углеводы 27 г. В 100 г готового блюда — 52 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (326 ккал) и сытная за счёт белка (25,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →