Чечевичный суп по-турецки

⏱ 35 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Суп Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой суп из красной чечевицы с паприкой и лимоном: варится 25 минут и даёт много растительного белка.

Красная чечевица в Беларуси продаётся почти в каждом магазине, а вот мяту для супа лучше брать сушёную — свежая не всегда есть. Лимон добавляют в тарелку перед подачей, чтобы сохранить яркость вкуса. Суп получается густым, поэтому на следующий день его можно разбавить водой или бульоном.

На порцию (418 г)

Белки13,6 г · 23% ккал

Жиры3,9 г · 15% ккал

Углеводы36 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 3,3 · Ж 0,9 · У 8,6 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Чечевица красная250 г
Вода1400 г1,4 л
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Картофель150 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Мята5 гсушёная или свежая
Сок лимона30 г2 ст. л.
Соль7 г

5 порций — 1170 ккал · порция 234 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. На масле обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте томатную пасту, паприку и зиру и прогрейте 1 минуту.
Шаг 2. Всыпьте промытую чечевицу и картофель кубиками, залейте водой и варите 25 минут до разваривания.
Шаг 3. Пробейте блендером, посолите и при необходимости разбавьте водой.
Шаг 4. Подавайте с лимонным соком и мятой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чечевичный суп по-турецки»?

В одной порции (около 418 г) — 234 ккал: белки 13,6 г, жиры 3,9 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 234 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →