Чак-чак ПП с мёдом без сахара

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Запечённые, а не жареные палочки из цельнозернового теста на одном мёде — облегчённый чак-чак.

Облегчённый чак-чак в Беларуси делают из цельнозерновой муки, а палочки запекают, а не жарят в масле. Мёд лучше брать липовый или гречишный — он гуще и хорошо скрепляет тесто. Кунжут можно заменить маком или дробленым арахисом, если хочется другого вкуса.

На порцию (72 г)

Белки6,5 г · 12% ккал

Жиры5,3 г · 22% ккал

Углеводы35,7 г · 66% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 306 ккал · Б 9 · Ж 7,3 · У 49,6 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 15,2 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Мука пшеничная100 г⅔ стакана
Яйцо куриное150 г3 шт
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Мёд150 г½ стакана
Кунжут10 г1 ст. л.

8 порций — 1768 ккал · порция 221 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите крутое тесто из яиц, соли, масла и муки, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Раскатайте тонко и нарежьте брусочками 3–4 мм.
Шаг 3. Разложите на пергаменте в один слой и запекайте 12–15 минут при 190 °C до хруста, перемешав в середине.
Шаг 4. Нагрейте мёд до кипения и проварите 2 минуты.
Шаг 5. Смешайте палочки с горячим мёдом, выложите горкой, посыпьте кунжутом и дайте застыть 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Чак-чак ПП с мёдом без сахара»?

В одной порции (около 72 г) — 221 ккал: белки 6,5 г, жиры 5,3 г, углеводы 35,7 г. В 100 г готового блюда — 306 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 221 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →