Бутерброды с бужениной и хреном

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут

Ржаной хлеб, сметанно-хреновый соус и тонкие ломти буженины — бодрящий бутерброд к завтраку или праздничному столу.

На минской кухне такие бутерброды часто собирают из домашней буженины, запечённой с чесноком и можжевельником. Хрен берут свой, натёртый со свёклой, и смешивают со сметаной — острота мягче, чем у магазинного соуса. Ржаной хлеб лучше брать «нарочанский» или с тмином, он плотнее и не размокает под соусом.

На порцию (136 г)

Белки13,3 г · 22% ккал

Жиры10,7 г · 41% ккал

Углеводы21,9 г · 37% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 177 ккал · Б 9,8 · Ж 7,8 · У 16,1 г

DКлетчатка 3,3 г · Сахар 2,1 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хлеб ржаной200 г8 ломтиков
Буженина200 г8 ломтиков
Хрен столовый20 г1 ст. л.
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Огурцы солёные80 г1 шт
Укроп5 гнесколько веточек

4 порции — 964 ккал · порция 241 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте хрен со сметаной до однородного соуса.
Шаг 2. Буженину нарежьте тонкими ломтями, солёный огурец — тонкими кружками.
Шаг 3. Намажьте ломтики хлеба соусом с хреном.
Шаг 4. Выложите сложенную буженину, кружок огурца и веточку укропа.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бутерброды с бужениной и хреном»?

В одной порции (около 136 г) — 241 ккал: белки 13,3 г, жиры 10,7 г, углеводы 21,9 г. В 100 г готового блюда — 177 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 241 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.