Буррито с яйцом, авокадо и сальсой

Буррито с яйцом, авокадо и сальсой

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианское

Большая тортилья с болтуньей, фасолью, авокадо и острой сальсой — завтрак, который можно съесть на ходу.

У нас такое блюдо чаще готовят на даче или в дорогу: тортилью с яйцом, фасолью и сальсой удобно есть руками, не пачкая тарелку. Авокадо в белорусских магазинах бывает твёрдым, поэтому его дозаривают дома пару дней рядом с яблоком. Сальсу можно взять готовую или быстро собрать из томатов, лука и перца чили.

На порцию (344 г)

628

Белки28,7 г · 18% ккал

Жиры37,1 г · 54% ккал

Углеводы43,3 г · 28% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 8,4 · Ж 10,8 · У 12,6 г

CКлетчатка 10,8 г · Сахар 3,8 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 1256 ккал · порция 628 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль промойте и прогрейте на сковороде 2 минуты, слегка разминая.

    Шаг 1: Фасоль промойте и прогрейте на сковороде 2 минуты, слегка разминая.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с солью и приготовьте мягкую болтунью на масле за 2–3 минуты.

    Шаг 2: Взбейте яйца с солью и приготовьте мягкую болтунью на масле за 2–3 минуты.

  3. Шаг 3. Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны.

    Шаг 3: Прогрейте тортильи на сухой сковороде по 20 секунд с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Выложите по центру фасоль, болтунью, ломтики авокадо, сальсу и сыр.

    Шаг 4: Выложите по центру фасоль, болтунью, ломтики авокадо, сальсу и сыр.

  5. Шаг 5. Подогните края и плотно сверните. Подрумяньте шов на сковороде 1 минуту, чтобы буррито не раскрылся.

    Шаг 5: Подогните края и плотно сверните. Подрумяньте шов на сковороде 1 минуту, чтобы б

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Буррито с яйцом, авокадо и сальсой»?

В одной порции (около 344 г) — 628 ккал: белки 28,7 г, жиры 37,1 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (628 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Буррито с яйцом, авокадо и сальсой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok