Бургер с грибами и швейцарским сыром

Бургер с грибами и швейцарским сыром

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Говяжья котлета под горкой жареных шампиньонов с луком и расплавленным эмменталем.

В белорусском варианте бургера котлету часто делают из смеси говядины и свинины, так она сочнее. Эмменталь не всегда найдётся, его заменяют местным полутвёрдым сыром или даже тильзитером. Грибы лучше брать лесные — лисички или подберёзовики, если сезон, они дают более глубокий вкус.

На порцию (364 г)

775

Белки43,6 г · 23% ккал

Жиры45,4 г · 54% ккал

Углеводы42,8 г · 23% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 213 ккал · Б 12 · Ж 12,5 · У 11,8 г

DКлетчатка 3,3 г · Сахар 7,2 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 3100 ккал · порция 775 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Грибы и лук нарежьте тонко и обжарьте на сливочном масле с тимьяном 10 минут до золотистого, посолите.

  2. Шаг 2. Сформуйте 4 котлеты, посолите и поперчите, обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.

  3. Шаг 3. Выложите на котлеты грибы, сверху сыр, накройте крышкой на 1–2 минуты.

  4. Шаг 4. Смешайте майонез с дижонской горчицей, смажьте поджаренные булочки и соберите бургеры.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бургер с грибами и швейцарским сыром»?

В одной порции (около 364 г) — 775 ккал: белки 43,6 г, жиры 45,4 г, углеводы 42,8 г. В 100 г готового блюда — 213 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (775 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Бургер с грибами и швейцарским сыром: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok