Бургер с грибами и луком

Бургер с грибами и луком

⏱ 45 минСредне4 порцииВысокобелковое

Бургер с карамелизированным луком и шампиньонами, обжаренными в сливочном масле, и швейцарским сыром.

В белорусских кафе бургер с грибами и луком часто делают на местной булочке с маком, а эмменталь заменяют твёрдым сыром из-под Минска. Шампиньоны круглый год есть на рынках, но осенью лучше взять лесные белые. Карамелизуйте лук на медленном огне не меньше двадцати минут — спешка даёт горечь.

На порцию (377 г)

758

Белки41,9 г · 23% ккал

Жиры43,4 г · 53% ккал

Углеводы44,5 г · 24% ккал

38% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 201 ккал · Б 11,1 · Ж 11,5 · У 11,8 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 3032 ккал · порция 758 ккал — 38% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и томите на половине масла 15 минут на слабом огне до карамельного цвета.

  2. Шаг 2. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на оставшемся масле 7 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Сформуйте 4 котлеты и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, накройте сыром.

  4. Шаг 4. Подрумяньте булочки.

  5. Шаг 5. Соберите: булочка, майонез, салат, котлета с сыром, грибы, лук.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бургер с грибами и луком»?

В одной порции (около 377 г) — 758 ккал: белки 41,9 г, жиры 43,4 г, углеводы 44,5 г. В 100 г готового блюда — 201 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (758 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →