Бургер с фасолевой котлетой

Бургер с фасолевой котлетой

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Веганский бургер с котлетой из красной фасоли, овсяных хлопьев и копчёной паприки, с авокадо и томатом.

В Беларуси такой бургер оценили вегетарианцы и те, кто держит пост: фасоль доступна круглый год, а овсяные хлопья есть в каждом доме. Котлету приправляют копчёной паприкой, чтобы получить вкус гриля без мяса. Подают с булочкой из ржаной муки или с домашней булкой с дачи.

На порцию (328 г)

535

Белки18 г · 14% ккал

Жиры18,3 г · 32% ккал

Углеводы71,5 г · 55% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 5,5 · Ж 5,6 · У 21,8 г

BКлетчатка 12,8 г · Сахар 11,3 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2140 ккал · порция 535 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фасоль промойте и обсушите, разомните толкушкой, оставив часть кусочков.

  2. Шаг 2. Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на 1 ст. л. масла 4 минуты.

  3. Шаг 3. Смешайте фасоль, лук, овсяные хлопья, паприку, зиру и соль, сформуйте 4 котлеты и охладите 15 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте на оставшемся масле по 4–5 минут с каждой стороны до корочки.

  5. Шаг 5. Соберите бургеры с салатом, ломтиками авокадо и помидора и кетчупом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бургер с фасолевой котлетой»?

В одной порции (около 328 г) — 535 ккал: белки 18 г, жиры 18,3 г, углеводы 71,5 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 535 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Бургер с фасолевой котлетой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok