Бургер классический с говяжьей котлетой

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Сочная котлета из говяжьего фарша на поджаренной булочке с салатом, помидором, маринованным огурцом и луком.

В Беларуси домашний бургер часто делают с говяжьей котлетой и булочкой, поджаренной на масле. Вместо айсберга кладут местный салат или капусту, а маринованные огурцы берут из банки. Подают на ужин или в выходной, собирая сразу перед едой.

На порцию (349 г)

Белки34,9 г · 22% ккал

Жиры33,4 г · 48% ккал

Углеводы46,2 г · 30% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 185 ккал · Б 10 · Ж 9,6 · У 13,2 г

CКлетчатка 3,3 г · Сахар 10,2 г · Соль 3,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий600 г600 г
Булочка для бургера320 г4 шт
Помидоры150 г1 шт
Салат айсберг80 г4 листа
Огурцы маринованные80 г2 шт
Лук красный60 г0,5 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Горчица20 г1 ст. л.
Майонез40 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2588 ккал · порция 647 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделите фарш на 4 части и сформуйте котлеты диаметром на 1 см больше булочки и толщиной 1,5 см, в центре сделайте небольшую ямку.
Шаг 2. Посолите и поперчите котлеты непосредственно перед жаркой.
Шаг 3. Обжарьте на раскалённой сковороде или гриле по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Булочки разрежьте и подрумяньте срезом на сухой сковороде 1 минуту.
Шаг 5. Смажьте низ майонезом, выложите салат, котлету, помидор, огурцы, лук и полейте кетчупом с горчицей.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бургер классический с говяжьей котлетой»?

В одной порции (около 349 г) — 647 ккал: белки 34,9 г, жиры 33,4 г, углеводы 46,2 г. В 100 г готового блюда — 185 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (647 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →