Бульон с пельменями

⏱ 20 минЛегко4 порцииСуп До 15 минут Без лактозы

Самый быстрый горячий обед: пельмени, сваренные прямо в курином бульоне с лавром и зеленью.

У нас такой суп чаще зовут просто «бульон с пельменями», а пельмени берут свои, домашние — с мясом или картошкой. На рынке ищите творожные или картофельные пельмени, они в бульоне раскрываются особенно нежно. Варите их отдельно и добавляйте в бульон перед подачей, иначе мука замутит прозрачный куриный отвар.

На порцию (519 г)

Белки22,7 г · 22% ккал

Жиры17,8 г · 39% ккал

Углеводы39 г · 38% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 4,4 · Ж 3,4 · У 7,5 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 2,3 г · Соль 4,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пельмени500 г1 упаковка
Бульон куриный1500 г1,5 л
Лук репчатый60 г½ шт
Лавровый лист1 г1 лист
Перец чёрный горошком1 г3 горошины
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 1636 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Доведите бульон до кипения с половинкой луковицы, лавром и перцем.
Шаг 2. Выньте лук, опустите пельмени и помешайте, чтобы не прилипли ко дну.
Шаг 3. Варите 7–8 минут после всплытия.
Шаг 4. Посолите при необходимости, разлейте по тарелкам с бульоном и посыпьте рубленым укропом. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон с пельменями»?

В одной порции (около 519 г) — 409 ккал: белки 22,7 г, жиры 17,8 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (409 ккал) и сытная за счёт белка (22,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.