Бульон с клёцками из манки

Бульон с клёцками из манки

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп

Детский куриный бульон с нежными манными клёцками на масле и яйце — мягкий вкус без специй.

Манные клёцки в бульоне — знакомое блюдо из детского сада и домашней кухни, их часто варят для малышей. В Беларуси бульон варят на курице с морковью и укропом, а клёцки замешивают на яйце и сливочном масле, чтобы они не разваливались. Важно не переварить: как только всплыли — сразу выключайте, иначе станут плотными.

На порцию (436 г)

188

Белки11,6 г · 24% ккал

Жиры8,2 г · 39% ккал

Углеводы17,4 г · 37% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 43 ккал · Б 2,7 · Ж 1,9 · У 4 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 1,5 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 752 ккал · порция 188 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Мягкое масло разотрите с яйцом и щепоткой соли, всыпьте манку и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы крупа набухла.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения, добавьте морковь кружочками и варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Чайной ложкой, смоченной в бульоне, опускайте клёцки в кипящий бульон.

  4. Шаг 4. Варите на слабом огне 8–10 минут, пока клёцки не всплывут и не увеличатся в размере.

  5. Шаг 5. Посыпьте мелко рубленым укропом и остудите до тёплого перед подачей ребёнку.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон с клёцками из манки»?

В одной порции (около 436 г) — 188 ккал: белки 11,6 г, жиры 8,2 г, углеводы 17,4 г. В 100 г готового блюда — 43 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 188 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →