Бульон с фрикадельками из курицы

Бульон с фрикадельками из курицы

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Прозрачный куриный бульон с нежными фрикадельками из фарша и зеленью — лёгкий и сытный.

В белорусском варианте бульон с фрикадельками варят на курином или овощном бульоне, фарш смешивают с яйцом и луком. Фрикадельки опускают в кипящий бульон, добавляют морковь, картофель и укроп. Подают горячим на обед, часто с хлебом или лапшой.

На порцию (479 г)

199

Белки20,6 г · 42% ккал

Жиры8,7 г · 40% ккал

Углеводы9,2 г · 19% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 4,3 · Ж 1,8 · У 1,9 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1194 ккал · порция 199 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Четверть луковицы мелко натрите и смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем; мокрыми руками скатайте фрикадельки размером с вишню.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения, положите картофель кубиками и тёртую морковь, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки по одной и варите 10 минут после всплытия, снимая пену.

  4. Шаг 4. Добавьте рубленый укроп и посолите при необходимости.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон с фрикадельками из курицы»?

В одной порции (около 479 г) — 199 ккал: белки 20,6 г, жиры 8,7 г, углеводы 9,2 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (199 ккал) и сытная за счёт белка (20,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Бульон с фрикадельками из курицы: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok