Бульон на заморозку в порциях

Бульон на заморозку в порциях

⏱ 180 минЛегко8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Крепкий куриный бульон в порционных контейнерах — основа для супов и соусов.

В белорусских домах суповой набор с рынка даёт наваристый бульон, особенно если варить с луковицей и морковью на медленном огне. Разливаю по контейнерам, остужаю и убираю в морозильную камеру — зимой из него получается суп за десять минут. Частая ошибка — солить сразу: при уваривании бульон становится пересоленным.

На порцию (539 г)

228

Белки19,3 г · 34% ккал

Жиры15,1 г · 60% ккал

Углеводы3 г · 5% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 3,6 · Ж 2,8 · У 0,6 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1824 ккал · порция 228 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте суповой набор холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.

  2. Шаг 2. Добавьте овощи и специи, варите на слабом огне 2,5 часа.

  3. Шаг 3. Процедите, остудите, снимите застывший жир.

  4. Шаг 4. Разлейте по контейнерам или пакетам по 500 мл и заморозьте. Храните до 4 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон на заморозку в порциях»?

В одной порции (около 539 г) — 228 ккал: белки 19,3 г, жиры 15,1 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (228 ккал) и сытная за счёт белка (19,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Бульон на заморозку в порциях: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok