Бульон куриный в мультиварке

Бульон куриный в мультиварке

⏱ 150 минЛегко6 порцийСупДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Куриный бульон в мультиварке на программе «Тушение» — прозрачный и наваристый без присмотра.

В белорусской кухне бульон часто варят на голенях — они дают навар и остаются сочными. Мультиварку ставят на «Тушение», чтобы пар не выбивал крышку и бульон остался прозрачным. Готовый бульон подают с лапшой, клёцками или просто с зеленью и гренками.

На порцию (585 г)

225

Белки24,5 г · 44% ккал

Жиры12,7 г · 51% ккал

Углеводы2,7 г · 5% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 38 ккал · Б 4,2 · Ж 2,2 · У 0,5 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1350 ккал · порция 225 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Голени промойте и сложите в чашу мультиварки вместе с целыми морковью и луком.

  2. Шаг 2. Залейте холодной водой до отметки, добавьте перец.

  3. Шаг 3. Включите программу «Тушение» на 2 часа — при ней бульон не кипит бурно и остаётся прозрачным.

  4. Шаг 4. За 10 минут до конца добавьте лавр и соль.

  5. Шаг 5. Процедите бульон, мясо снимите с костей.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бульон куриный в мультиварке»?

В одной порции (около 585 г) — 225 ккал: белки 24,5 г, жиры 12,7 г, углеводы 2,7 г. В 100 г готового блюда — 38 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (225 ккал) и сытная за счёт белка (24,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Бульон куриный в мультиварке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok