Булочки с шоколадом

⏱ 140 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Мягкие булочки с кусочками шоколада внутри, которые любят дети. Шоколад тает и остаётся тягучим даже после остывания.

В Беларуси такие булочки часто пекут с местным молочным шоколадом, который тает и остаётся тягучим. Тесто ставят в тёплое место без сквозняков, а шоколад кладут кусочками, а не крошкой. Готовые булочки едят тёплыми, с молоком или чаем.

На порцию (101 г)

Белки7,6 г · 10% ккал

Жиры10,2 г · 30% ккал

Углеводы45 г · 60% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 300 ккал · Б 7,6 · Ж 10,1 · У 44,6 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 12,4 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г450 г
Молоко 2.5%230 г230 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Сахар60 г60 г
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Соль3 гщепотка
Шоколад молочный100 г1 плитка

10 порций — 3020 ккал · порция 302 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, сахара, 1 яйца, мягкого масла, соли и муки, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Разломайте шоколад на 10 кусочков.
Шаг 3. Разделите тесто на 10 частей, в каждую заверните кусочек шоколада и скатайте шарик швом вниз.
Шаг 4. Выложите на противень, дайте подойти 20 минут и смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Булочки с шоколадом»?

В одной порции (около 101 г) — 302 ккал: белки 7,6 г, жиры 10,2 г, углеводы 45 г. В 100 г готового блюда — 300 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 302 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все завтраки →